発酵マルシェに行ってきました
2023年12月06日
スタッフブログ
こんにちは松田です。 先日子供を連れて岡山県の真庭市蒜山(ひるぜん)まで行ってきました!
発酵食品をメインとしたマルシェのイベントをやってまして、県内外から多数の出店があり、パン、麹、味噌、醤油、チーズ、スイーツなど、目移りするほど魅力的なブースが集まってました。
会場のグリーナブルヒルゼンは 建築家の隈研吾氏が設計したパビリオンやミュージアムもある、サスティナブル(持続可能性)をテーマにした…